■ 钟　昊

 

邻居张奶奶一辈子节俭持家，在小区里是出了名的。前不久，他的儿女们一起回来看她，老人忙前忙后操办了一大桌子的菜肴。等儿女们离开了，老人就把剩余的菜一点不差地全部收起来，整整吃了一个星期。不想最后食物变质了，本来体质就差的老人吃下后肚子疼痛难忍，上吐下泻，幸亏120及时赶到送医，老人的病情才得到控制。笔者以为，晚年管好自己的身体，才是最大的财富。

不可否认，生活中像张奶奶这样节俭的老人还有许多。他们大多经历过生活的贫穷，在他们的消费观里，“省”字占据重要位置。生病了，舍不得去看医生，能扛则扛，直到扛不动为止。剩饭剩菜，绝不浪费，都要吃进肚子里。有一位老人，明知食物变味了，他舍不得倒掉，就想了一个绝招，用重味的大料重新加工，掩盖了原有的味道，然后高高兴兴地吃了它。长此以往，遇到变质变坏的东西，就这样“一顿操作猛于虎”，变“坏”的为“好”的，垃圾食品越吃越多，老人的身体怎么能吃不出病来？

吃，是老年人管好自己身体的关键所在。吃得好，才能身体好；身体好，晚年生活质量才能高。但很多老人不知怎么食物搭配或舍不得吃，时间一长，难免导致老人营养不良、身体变差。有的老年认为，青菜萝卜保平安，吃什么都不在乎，有什么吃什么，什么也不讲究，粗茶淡饭更有利于健康。还有的老人比较讲究，但他们舍不得吃啊，比如本想吃某种食物，可一看价格，太贵了，超出他们心理承受价位，立马就打消了想吃的念头。他们这样做，大多是想把钱省下来，以备自己不时之需。

清代李渔在他的《闲情偶寄》中，将饮食养生上升为生活艺术，体现他对生命规律的敬畏与顺应。笔者认为，如何在吃和省之间找一个平衡点，对老人来说十分重要。既然是生活艺术，那就活得漂亮。不该省的坚决不省，不该将就的坚决不将就。比如人体所需的物质，大多是通过食物来获取，所以要建立科学饮食制度，相关营养部门要定期普及老人饮食常识，让他们知道吃什么好，怎么吃才健康。当然，除了健康饮食外，别忘了还要选择适合自己的锻炼方式，这样晚年生活才会健康幸福。