严冬过去，三月的春风把沉睡的荠菜唤醒。此时，它舒展开纤弱的身躯，在田埂、沟旁、路边，星罗棋布地生长着，给广袤的大地平添了几许春意。我喜欢荠菜，是因为它坚强生长和朴实的味道，还给我们带来绿色的生机。

荠菜在我童年生活中，留下了难以忘却的记忆。二十世纪五六十年代，自然灾害频发，春日里我常到地里挑荠菜。回家后，母亲用清水洗净，连根带叶放进锅里熬菜粥，熬得满锅透绿，最后撒进一小碗山芋干面。当我闻到那清香中带有苦涩的粥香时，馋虫早已耐不住了，母亲稠稠地盛一碗给我，我急忙操起筷子端起碗，狼吞虎咽地吃起来。母亲见我这副饿相，便避过脸，悄悄地抹把泪，然后摸着我的头说:“孩子，等以后生活好了，妈用荠菜包饺子做面馍给你吃个够。”

光阴似箭，时光荏苒。如今，这野菜充饥的岁月早已过去了。但近年来，荠菜又悄悄地走进了居民家庭的餐桌，人们不再是用它来充饥，而是把它视为“珍品”。据中医介绍说，荠菜不仅能食用，而且还有药用价值，具有清热解毒，止血利尿的功效，还能治疗头痛、高血压等症。

呵，可爱的荠菜，你总是默默地生长在不起眼的的土地上，不企望得到关注，不求于增加养分，年复一年，安静平和，与世无争地生长。