■ 融媒体记者　陈万舟

 

连日来，高沟镇2.2万亩高粱地里一派丰收景象，火红的谷穗映红了农户们幸福的脸庞，大家忙着收割、运送、晾晒高粱。建立酿酒原粮基地是江苏今世缘酒业股份有限公司向上游延伸产业链创新之举。“通过‘酒企+农业公司+科技服务+种植户’模式，不仅可以实现今世缘酿酒原料本土化种植，而且能带动大家共同致富，促进地方产业融合发展。”省农科院亚夫科技服务“涟水高沟工作站”李春宏博士说。

从1996年创牌至今，今世缘已经成长为中国白酒行业上市公司前十“选手”，如何实现从“站起来、富起来”到“强起来”？今世缘从创新中寻找“答案”。近年来，今世缘树立抓创新就是抓发展、谋创新就是谋未来的理念，推动产业链与创新链深度融合，推进品牌、产品、技术、营销、管理等全方位创新，激发创业创新的巨大潜能，努力把企业打造成强大的创新主体。

今世缘注重产学研深度融合，提高科技成果转化和产业化水平。整合内外部资源，加大产学研合作力度；落实成果固化，挖掘产学研合作深度；发挥企业优势，拓宽产学研合作广度。先后与中科院微生物研究所、江南大学、江苏大学等高校、科研院所建立了深度产学研合作关系，致力解决企业关键技术难题，联合开展了多个产学研合作项目。

作为中国白酒智能化的领跑者，今世缘研发了中国白酒行业第一台酿酒装甑机器人，建成了行业第一个智能化酿酒车间，实现了国际领先的智能化酿造，推动了白酒行业酿造方式的历史性变革。针对目前白酒行业生产全过程关键技术瓶颈进行研究，今世缘着重解决技术难题，全面提升企业自主创新能力。“目前，我们已经拥有一批具有自主知识产权的核心技术，拥有国内有效专利198项，其中发明31项，公司的技术研发水平居行业领先水平。”今世缘生物酿酒技术研究院常务副院长季方说。

匠心酿就了超高端白酒——国缘V9清雅酱香又是今世缘创新发展的很好“例证”。中国酒业协会专家们认为，国缘V9清雅酱香型白酒酿造工艺达到国际领先水平，项目也打破了白酒产业香型工艺创新的地域性限制，而且在酿造过程中采用智能化酿造技术，有效提升产品质量，推动了传统白酒酿造由手工向自动化和智能化的转变。

正在如火如荼建设的今世缘南厂区智能化酿酒陈贮中心项目是公司创新发展的又一“大手笔”，将成为跨越发展“新引擎”。该项目总投资超百亿，打造“智慧型、生态型、文化型”新厂区。项目建成后，将增加浓香型原酒年产能1.8万吨、清雅酱香型原酒年产能2万吨、包装年产能16万吨、大曲年产能8万吨、陶坛库容35万立方米、不锈钢酒罐库容18万立方米、成品酒库容300万箱。“这个项目全部完成后，将开启今世缘‘强起来’新征程，为公司实现营销超百亿提供有力支撑。”该公司项目负责人说。