方言话语的表达，往往是如见其人、如闻其声，神形兼备、活灵活现，现场感十足，而开头语的运用就与这种话语效果有着很大的关系，就像讲故事、写小说，开言来个“话说”，说者和听者一下子便能进入各自的状态。

开头语多由感叹句充当，也有用陈述句和虚拟句的，语句有长有短，字数少的，往往就一两个字，腔调也多种多样且富于变化，使用起来都能达到话到意到的效果。涟水话开头语着实不少，效用各有巧妙，试分述如下。

“嗯又弯”，又作“嗯又位”，其中“嗯”发第二声，后两字发轻声。这句开头语有表达惊叹、赞叹、羡慕、嫉妒、不满、不平、不耐烦、劝阻、讥讽等多种功用。如“嗯又弯，他家有得[呢呀],粮食囤子主到梁头嘴子”“嗯又弯，得大半夜咧，你还在加班哪”“嗯又弯，勒嘎闺娘，婆格难把呢，眼界高呢，团级以下干部不必”“嗯又弯，勒够人小上心，相够扣的呢，你想叫他出滴血，要等太阳从西崩（方）出来”“嗯又位，小姑娘啊，你到坏什亩子[滴腰]，嗯就说一句，你看你吧勒吧勒说到现在”“嗯又位，你到为什亩事[滴欧],八九十岁还这么拼命苦，不够本喽”“嗯又位，你不就芝么大的官卯，神气什亩遭”“嗯又位，不要再拣来拣去的，嗯的摊子被你翻乱不倒秧的”。说这话的时候，说话人通常会带着睁大眼睛、倒吸凉气或阴眼仇（皱）鼻、伸头耸肩之类的表情动作，煞是生动有趣。“嗯又位”一语是从北方方言“哎呦喂”“哎呦”“哎呦呦”等语变化而来，这个感叹句除了用作开头语，还可用作叫苦和呻吟，如“嗯又位，这么多任务嗯完不成喽”“嗯又位，嗯又位......疼死得勒呀”。在用作呻吟或表示疼痛的时候，“嗯又位”可以和另一句专门用作叫疼的涟水话“额又哇”通用。

“妖毫”，又作“龌毫”“澳毫”“妖毫毫”“龌毫豪”“澳毫豪”，其中的三字语汇中间那个字发轻声。这句开头语源自北方话“唷呵”，有表示戏谑、调侃、不以为然、幸灾乐祸以及遭遇小意外小不成功后的叹息惋惜等功能。如“妖毫，电停得咧”“妖毫，锹柄子挖歇（折断）得咧”“妖毫，你也会说外国话啦”“龌毫毫，老婆被你气回娘格咧，即哈看你怎弄”“澳毫豪，你这小电泵才用一时晌就烧得咧，还是嗯么格即不花钱的戽水斗子管精喽”。

“袅”，又作“袅袅袅”，这句开头语有表示指示、抱怨、指责、不服气、自我开释、堵人之口等功能，通常发第二声niáo，也可发普通话的第一声niāo和第四声niào（音同涟水话的“尿”）。发第二声语气一般，发第一声和第四声较重。如“袅，钢笔不是在笔筒里吗，你怎么说掉得咧（丢了）”“袅袅袅，你刚才还说不再骂人咧，怎么脚赶脚嘴里又开花料（[了噢]）”“袅，你这里又写错了一个字”“袅，我站在这里一动没动，你刚刚给我的就是五十元，不是一百元，不信身上给你翻”“袅，你得是大力士，哪个敢打你”“袅袅袅，你这叫什么小鬏，没说你几句就卖眼油咧”“袅袅袅，这不得是个笑话嘛，嗯得是个站寒（闲）的，一句没参言，你怎么能怪到嗯身上”。

“袅”这个用作开头语的叹词，很可能源自词典里的“喏”字。“喏”是多音多义字，读音为nuò的时候有一个义项意思是表示让人注意自己所指示的事物，《现代汉语词典》给出的示例有“喏，要这样挖才挖得快”，百度给出的示例有“喏，就是这本书”。百度汉语还解释说，喏“可以读成不同声调以表示不同的感情和态度”，这和涟水话里的开头语“袅”的发音情况比较吻合。事实上，在影视里，在小说散文里，用于指示的“喏”大都说成、写成“呶”，其词典注音为náo，这和niáo的发音只相差介音i。而词典网则直接为“呶”添加了一个义项，和表示指示的“喏”释义完全相同，给出的示例是“呶,信在这里,你看嘛”。如此说来，“喏”和“呶”与涟水话的开头语“袅”就更加密合了。需要注意的是，普通话里没有niáo和niāo这两个读音，而涟水话开头语“袅”这两个音都有，所以“袅”的拟音字只有“尿”这一个，另外两个只好用汉字拼写或汉语拼音字母拼写来表示。

“南”，这个开头语有两个发音，nān和nàn，找不到恰当的字来拟音，姑且用音节相同而声调不同的“南”字代替。这条开头语与“袅”的功能很相似，其主要的特征也是起指示作用。如“南，你写的欠条在块呢，你自己看看嗯赖没赖你”“南，树上勒么多桃子，你怎么没看见”“南，嗯身上就这么多钱，这货你能卖就卖，不能卖就罢”“南南南，你么大家都在块呢，他说嗯将才骂特的，你么听没听见？”“南南南，你得又掏错牌咧”。

“你敢说”，这是一句表示虚拟语气的开头语，通常用在对已发生的事实进行虚拟，属于对当事人的事后诸葛亮式的建议。如“他当时说你水平低，你敢说：‘嗯不伴你欧，初三就比嗯多读三个，嗯水平当然比你低了。’”这句开头语里的“敢”相当于“该”“应该”。

“亲家灰子”“亲归归”“嗯归归”，这两句开头语主要用以表示惊叹、赞赏和钦佩。“家灰子”的原形是“家伙”，逮到大鱼、找个大的工具涟水话会说是逮到个“大家灰子”“找个大家灰子”；“归归”的原形是“乖乖”，“嗯归归”就是“我乖乖”。“家伙”可指称人，也可以指称动物和物件，还可以指称某种形势和情状。如“嗯归归，你么看啦，太阳要有大铜盆勒么大”“嗯归归，即小鬏高考主科全是全县第一”“嗯归归，你脚才带嗯耳头边放炮仗，想把嗯黑（吓）死得嗲”“嗯昨个下河翻菱角，碰到一条大鲤鱼，嗯勒个亲家灰子，布桶差滴够被鱼顶翻得咧”。放到普通话语境里，“亲家灰子”“亲归归”“嗯归归”这些开头语最适宜用“好家伙”来代替。

需要注意的是，跟长辈和脾气不好的人说话要小心，在他们面前不可用“亲家灰子”“亲归归”“嗯归归”这些开头语，以免给对方留下不敬的感觉，弄得不好当场就可能发生事端。