1993年，涟水县委书记戴宗宝调到南京市江浦县。没过几个月，我县蒋忠勤老师就给他打电话，说蒋志平老人要到江浦去看望他。蒋老到了江浦，戴书记热情地接待了他，从此，他们结成了忘年交。

蒋老找戴书记是要为其在大陆办大学做政策咨询，戴书记非常支持，热心解答。

蒋老怎么想起去江浦找戴书记的呢？这还得从头说起。1990年，时任涟水县委书记的戴宗宝收到一封信，写信的是一位教师，名叫蒋忠勤，信的结尾说“想与书记交朋友”。戴书记随即在回信上写道：“愿意与忠勤交朋友。”后来，蒋老师便面见戴书记，说其叔叔蒋志平是台胞，1989年投资几十万元，先后在家乡蒋庄办了中小学，由于水、电、土地和师资等问题得不到解决，办学遭遇困难，想求助县领导。

戴书记认为，蒋老在家乡投资办学，理应帮助他解决困难。没过几天，戴书记带领县水、电、土地和教育等部门负责人到蒋庄学校现场办公，蒋忠勤老师反映的问题很快得到逐一解决，学校办得有声有色。不久，蒋老回到家乡，看到蒋庄学校焕然一新，十分高兴，特地向戴书记面谢，表示将来要在家乡办更多学校，回报家乡父老乡亲。

1998年，80多岁的蒋老，东奔西跑筹办炎黄大学。经过几年的艰苦努力，一个投资8000多万元、占地300亩的炎黄大学建起来了。1999年，炎黄大学正式开学，邀请戴书记参加开学庆典。看到炎黄大学深色外墙，古朴凝重，校内环境优雅、设施齐全、设备先进、整洁有序，戴书记深感欣慰。

2004年，炎黄大学校庆五周年，蒋老又邀请戴书记参加庆典，蒋老当时已90高龄。庆典会上，主持人宣布：“请炎黄大学董事长、校长蒋志平老先生讲话。”蒋老说：“大家叫我蒋老，我并不老，我不高兴。我不老，我要活到100岁，干到100岁！”蒋老声音洪亮，铿锵有力。大家以为他是先说一番客套话，然后再表决心，谈打算。大家期待再说下去，他却挥挥手下了讲台，90岁老人如此自信、如此豪迈，令在场众人钦佩不已，现场发出长时间的掌声和笑声。

奇迹真的出现了，蒋老真的干到了100岁，100岁校长这下出了大名了！

在大陆，八旬老人早已颐养天年了，蒋志平老先生80岁还在创办大学，90岁还任董事长，为学校操劳，100岁才休息，这真是奇人，是个罕见的人间奇迹！

2006年，正月初六，93岁的蒋老，在南京紫金山脚下的别墅里给戴书记打电话，要到他家拜年。戴书记说：“只有小的给老的拜年，哪能倒过来，我应给您老人家拜年。”后来蒋老的儿子，只好把车开过来，把戴书记接过去，畅叙了几个小时。

叙谈中，戴书记笑着问蒋老的健康长寿之道，蒋老说：“一是心态好，一门心思办学校、干事业。二是吃得少，俗话说七八分饱人不老。主食要少，少吃多餐，饿了喝点牛奶，要吃得清淡，少荤多素。我从不参加宴请，出礼上份走人。酒席最伤脾胃。三是多走路，一天走几个小时，贵在坚持。”

社会上关于蒋老的传闻很多，说得神乎其神。蒋老主动与戴书记谈起自己的经历。

他说：“外面人传说我押运金银财宝去台湾，那事是假的。叔叔是国民党军队的中校，在家乡涟水办大同小学，我边读书边帮他打理学校。25岁中秋节那天，有位老师告诉我，共产党大官要抓我。我连夜逃离家乡，一直向南跑，途经镇江等地，在江西上饶考上财政学校。后分配到福建彰州税务所，做过稽查科长、税务局长。1949年，去台湾人多，买不到机票。幸亏亲戚帮助，为我办个记者证，利用记者身份买了最后一班飞机票，才到了台湾。我原名叫蒋凤起，到台湾改名蒋志平。到台湾后，人多乱哄哄的，连吃饭都很困难，先靠卖油条、踩三轮车为生，后开出租车行、开当铺。与人搞过建筑、房地产，1965年与盐城老乡合伙办‘醒悟商专’学校。后来，觉得办大学容易，1970年，在台北又创办了 ‘东南工专’，最多有8000多学生，后改名为‘科技大学’。后在基隆又接办濒临倒闭的护士专科学校，改名为‘巾帼学院’。20世纪90年代初期回到大陆，在镇江办了一所外国语学校。在家乡涟水办了‘炎黄大学’。‘炎黄大学’捐给县政府，已写好遗嘱。省教育厅厅长沈健说，这样的学校全省没有几所，还是由蒋家人承办，比政府接管更有意义。于是就交给儿子接办。”

蒋老人老心不老，热爱家乡、建设家乡的善举，和他的艰苦创业、敬业奉献的精神，让戴书记十分敬佩，在自己珍藏的雨花石上雕刻了老寿星赠送给蒋老，祝老人家健康长寿！蒋老很感激也很开心。

蒋老出生于1915年12月，逝世于2017年3月31日，享年103岁。