编者按：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”自古以来，勤俭节约都是中华民族的传统美德。连日来，我县社会各界积极落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，营造了浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。厉行节约、杜绝餐饮浪费在涟水蔚然成风，节约每一粒粮食已成为社会风尚。

 

 

倡导节约用餐

推进绿色消费

 

走进涟水各家餐馆，墙上、桌上等随处可见“文明用餐，节约粮食”的宣传语。近日，县市场监督管理局以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，在倡导节约用餐的基础上，多举措持续推进“光盘行动”。

该局办公室科员郭波介绍：“我们想通过张贴海报、设置告示牌等方式营造勤俭节约、艰苦奋斗、文明用餐、‘光盘行动’的氛围，引导广大消费者保持积极、健康、向上的生活方式及绿色、低碳的消费方式。”

郭波表示，为深入推进餐饮业厉行节约反对食品浪费工作，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围，该局要求餐饮单位、宾馆饭店、学校餐厅、机关企事业食堂等在就餐场所的醒目位置张贴 “光盘行动”宣传海报，在 LED 显示屏上循环播放文明就餐用语，发动并引导经营者推行文明用餐。同时，在餐桌上设置“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”温馨提示牌和“文明餐桌活动”告示牌，向在涟所有餐饮企业发出“半份菜，准备打包盒”的倡议。

郭波告诉记者，除了举办“光盘行动”“餐桌文明”等多种形式的宣传活动外，在日常监管中，他们还要求商家提醒客人不过分点餐，并提供打包服务；畅通监督渠道，通过电话、网络、意见簿等方式收集光盘行动实施情况，对浪费较严重的商家进行约谈。在“光盘行动”的号召下，许多商家推出了一份儿、半分儿等不同规格，满足不同食客的就餐需求。

 

提供免费打包

提倡适量点餐

 

在位于金城北路东侧的和食居餐馆，屋内打扫得窗明几净，墙上和收银台的显眼位置张贴着文明用餐和“光盘行动”的海报。

“我们家主打营养面，所以不少家长会带孩子来吃。但是孩子胃口小，通常只能吃下一半，这时我们会主动提供打包盒让其打包带回家。”店主严文斌说，“或许在有些人看来，自己花钱买来的饭菜，即使造成了浪费，也是自己的损失，何须受到他人的指责？不得不说，这样的想法是狭隘的。厉行节约，反对浪费，是对食物的尊重，对农民的尊重，也是对自己的尊重。”

严文斌表示，除了免费提供打包盒外，以后还会根据顾客需求，在店里合理搭配菜品，鼓励提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，引导消费者适量点餐。

“有时候，在宴会时，有很多人觉得如果将所点的食物全部吃完，请客者就会认为菜没有点够，大家都没有吃饱，没有面子，若是餐后打包又会显得非常小气。” 严文斌说，“其实这是扭曲的消费观，随着生活的富足，大多数人确实不会再为能吃饱饭而发愁，但是勤俭节约是我们中华民族的传统美德，不能因为剩饭剩菜‘不值钱’而浪费。希望大家摒弃‘爱面子，讲排场’的过度消费习惯，树立科学、文明、健康的消费观念，拒绝‘舌尖上的浪费’。”

 

杜绝饮食浪费

传承勤俭家风

 

“现在我们亲友聚餐，点餐时会互相提醒少点菜，避免浪费。”8月20日是丁兰平的生日，她邀请亲友到城区一家饭店聚餐，点餐时，亲友一再提醒她，菜够吃就行，饭店老板根据聚餐的人数，帮她参考菜的种类和分量，并让她先少点两个菜，不够吃时再上。在聚餐结束时，服务员见桌上有两道菜没有吃光，还贴心地打了包，让丁兰平带回家。

丁兰平老家在大东镇，几年前，弟弟在老家流转土地种植稻麦，经常向她讲述种田的辛苦，感慨粮食来之不易，抱怨在参加聚会时，每看到餐桌浪费现象严重，就会感到十分心疼。他欣喜地告诉丁兰平，他在新闻上看到国家领导人对制止餐饮浪费行为作出重要指示。相信不久后，餐桌浪费的现象一定会得到遏制。事实上，他已经感受到了变化，朋友圈里，大家积极响应有关制止餐桌浪费的宣传；在参加聚会时，大家潜意识里都感觉餐桌浪费可耻，主动提出适量点餐，做到“光盘行动”。

丁兰平表示，以后会经常带家里的晚辈到农田里体会劳动的艰辛，感受每一粒粮食的来之不易，主动做到就餐时不浪费，把勤俭节约的优良家风传承下去。