母亲年轻的时候心高气傲，总想着把我们姐妹三转到县城里读书，但那会家境不好，爷爷奶奶更是因为这件事大发雷霆。为了让我们接受好点的教育，日后能出人头地，母亲执意将我们转到县城的学校。

母亲现在时常问我们，还记不记得小时候的苦日子。我说记得。我没有说谎，是真的历历在目。刚到县城的第一天，因为交不齐学费，迫于无奈，母亲只得骑着自行车去舅舅家借钱。而我领着妹妹坐在校门口盼着母亲早点回来，这样就可以早点穿上好看的校服，和校园里面的同学一样，在宽阔的操场上跑来跑去。

那年的夏天特别热，太阳火辣辣地炙烤着大地，走在路上，迎面的风都是火辣辣的，让人喘不过气来。柏油马路被晒得软塌塌的，有气无力地冒着烟气。而母亲为了省下几块钱的车费，硬是顶着炙热的大太阳，骑着自行车来回奔波了两个小时。当母亲返回来的时候，满脸通红，气喘吁吁，衣服就像是刚淋了一场暴雨一样，湿得能挤出水来。看到母亲无力地躺在地上，我和妹妹都吓坏了。好在饭店的老板给母亲喂了点水，过了十几分钟，母亲慢慢恢复了意识。

后来长大了才明白，那次母亲豁出半条命省下来的几块钱，足够我们家两天的伙食费。刚到县城那会儿，生活过得很拮据，每天中午都只有一道菜，不是白菜烧豆腐，就是萝卜烧豆腐。后来我们吃腻了，母亲就自制了辣椒酱，给我们拌饭吃。再到后来，条件慢慢好了些，饭桌上的菜花样也多了起来，今天是韭菜炒豆芽，明天是青椒炒香干，后天就是麻婆豆腐……一个星期下来，母亲费尽心思，换着花样给我们做饭。

提到以前的那些日子，母亲总是会满心的愧疚。母亲说刚到城里那会，也不会做饭，永远都是一锅熟。后来跟着左邻右舍学会了很多做饭的技巧，也慢慢学着将日常的菜换换不同的搭配，烧出不一样的味道。

“等你们大学毕业，我就享福了。”这是母亲常挂在嘴边的一句话。随着我们姐妹相继毕业，参加工作，再到各自成家。本以为母亲会轻松很多，却还是一样的忙忙碌碌——忙着给我带孩子，忙着操持一家几口的油盐酱醋，吃喝拉撒。母亲口中的“享福”，究竟要到什么时候才能实现？

好在所有的事情都在慢慢地变好，以前的那些苦日子也总算都过去了。母亲常说：“好饭不怕晚，一切都会变好的！”嗯，一切都会变好的，只要我们始终满怀期盼，孜孜不倦地去追求，不屈不挠地奔赴在每条前行的道路上，一切困境终将迎刃而解。