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2019年03月14日

老人养生谨防营养不良

□ 海 蓝

现在人们的生活条件好了,三高、心脑血管疾病、糖尿病、痛风等“富贵病”也接踵而来,来自网上的和医生开出的防“富贵病”的方法,大多是建议清淡饮食。注重养生的老人对这些建议往往奉为至宝,他们十分讲究自己的饮食,有的老人甚至一天三顿吃素,结果不仅没有吃出健康,反而吃出了一身病。这种现象,值得老人们思考。

老人注重养生,这本是一件好事,一者是为了让自己晚年生活更有质量,二者也是为减轻孩子的负担。怕就怕老人养生走极端,将原本不错的身体折腾得很差。笔者的邻居张老先生退休后,身体原本不错。有一次体检后,医生对他说,你要控制体重,要减少荤食。张老先生很听话,回来就不吃大鱼大肉了,改吃青菜豆腐,还说青菜豆腐保平安。尽管每次很想吃点肉什么的,但他还是克制住,就这样米面当家吃了一年后,再去体检,却查出了血糖值偏高,还带有营养不良症状。张老先生郁闷死了,千小心万注意,还是出了问题。医生解释说因他长期摄入大量的米和面等精致主食,又没有及时消耗掉,对代谢产生不小的负担,以至于血糖升高了——极端的饮食还导致他营养不良,身体出现了问题。

养生是一个科学的话题,但如何养生却又众说纷纭,很多伪养生的文章充斥于当下的媒体,搞得老人们无所适从。同一养生话题,陈“专家”这样说,而李“专家”又那样讲,貌似个个讲得都有道理,但是要跟着“专家”的嘴跑,往往又将自己折腾成营养不良,身体出了问题。其实,如何养生不需要讲得云山雾罩的,只要遵从身体的需要,就是再喜欢吃的东西,吃到七分饱就够了。上了年纪的,更应克制自己,毕竟岁数大了,人体消耗少了,能量也不像年轻时需求大了,但营养还是要跟上的。只要没有什么需要忌嘴的,都不妨吃一点,这样可提升自身免疫力。

写到这里,笔者想起一位亲戚,老人家活了整整一百岁,她不吃什么保健品,九十岁时每天还要吃肥肉,亲手做的饭菜是荤素搭配、粗细混合。她每天要晒一会儿太阳,生活很有规律。笔者曾问她养生秘诀,她笑着说:“人这一生啊,不要太讲究,心态好一点,吃得杂一点,负担少一点,才不会出大毛病。”老人的经验告诉我们,只要是适合自己的,养生的效果就不会差。